Lekkie obiady na upalne dni - przepisy z letniej kuchni, które nie wymagają stania przy piecu

Upalne lato to nie jest pora, która zachęca do spędzania wielu godzin na przygotowywaniu kilkudaniowych obiadów. W tym okresie preferowane są dania lekkie, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, ale sycą, smakują i dostarczają wielu składników odżywczych. Jakie lekkie obiady na upalne dni sprawdzą się w Twojej kuchni?

Kilka sprawdzonych przepisów na lekkie obiady na upalne dni

Nie wyobrażasz sobie nie zjeść obiadu, ale nie chce Ci się tracić czasu na skomplikowane gotowanie? Poznaj sprawdzone przepisy na lubiane dania, które przygotujesz w krótkim czasie, a których smak doceniło już wiele osób!

Kremowy chłodnik z ogórka i awokado. Składniki: 2 duże, zielone ogórki, awokado, ząbek czosnku, sok i skórka z 1 limonki, garść natki pietruszki, garść liści szpinaku, 250 ml zimnej wody (może być gazowana), oliwa z oliwek, sól, pieprz. Wykonanie: pokroić ogórki na kawałki, obrać awokado, włożyć do blendera, dodać czosnek, szpinak, sok i skórkę z limonki do blendera. Wlać wodę i oliwę, zblendować na gładką masę. Doprawić solą, pieprzem, można posypać płatkami chilli. Przed podaniem schłodzić w lodówce.

Danie z kuskusem, fetą i ciecierzycą. Składniki: kuskus, ciecierzyca z puszki, feta, ogórek, kilka pomidorków koktajlowych, świeża mięta, natka pietruszki, czerwona cebula. Wykonanie: kuskus przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, miętę, pietruszkę, pomidorki, ogórka i cebulę posiekać i dodać do kuskusu, dodać odsączoną ciecierzycę i pokruszoną fetę. Całość skropić odrobiną oliwy i soku cytrynowego.

Wrapy z kurczakiem, serem żółtym i sosem czosnkowym. Składniki: 500 g piersi z kurczaka, kawałek sera żółtego (np. mozarella, cheddar), pęczek szczypiorku, jogurt grecki, czosnek, odrobina majonezu, sól, pieprz, słodka papryka. Sos czosnkowy: jogurt grecki, majonez, czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz, opcjonalnie kilka kropel soku z cytryny. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić, podsmażyć na patelni. Ser żółty zetrzeć na grubych oczkach, szczypiorek posiekać. Składniki wymieszać z sosem czosnkowym i smarować nadzieniem placki tortilli. Zwinąć i podsmażyć chwilę na patelni. Opcjonalnie można dodać świeżego ogórka, fetę pokrojoną w kostkę lub kukurydzę z puszki.

Makaron z kurkami. Składniki: makaron tagliatele, 250 g kurek, mała cebula, 2 ząbki czosnku, natka pietruszki, oliwa, łyżka masła, małe opakowanie śmietanki 30%, przyprawy. Wykonanie: makaron ugotować al dente, na oliwie i maśle podsmażać posiekaną cebulę oraz czosnek, dodać umyte, pokrojone kurki, doprawić solą, podsmażyć do miękkości, dodać posiekaną natkę. Na koniec wlać około 100 ml śmietanki i zagotować. Na patelnię włożyć odcedzony makaron i chwilę gotować razem z sosem. Doprawić.

Te szybkie dania, które nie wymagają długiego czasu w kuchni, są świetną alternatywą dla klasycznych ziemniaczków z jajkiem sadzonym i mizerią!

Letnie gotowanie z Gerlach.pl

Przygotowując smaczne, letnie obiady na upalne dni, nie sposób nie wspomnieć o odpowiednich naczyniach i akcesoriach kuchennych. Na Gerlach.pl znajdziesz między innymi: patelnie, na których podsmażysz dania na minimalnej ilości tłuszczu, woki do szybkich smażonych potraw, garnki o różnych pojemnościach, serwisy obiadowe i akcesoria, bez których trudno sobie wyobrazić funkcjonalną kuchnię!

Zobacz i zamów już dziś!