wtorek, 19 marca 2024

Wiadomości

Grzybobranie w ... ogrodzie

Marynowane, smażone z cebulką, dodatek do zup, bigosów, zapiekanek, pierogów… Z grzybów można przygotować wiele doskonałych dań. Zazwyczaj pieczarki, kurki i boczniaki przynosimy ze sklepu a po borowiki, maślaki i koźlarze wybieramy się do lasu.

W bieżącym sezonie podobno jest co zbierać np. w rajgrodzkich kniejach - podgrzybki brunatne, borowiki szlachetne, maślaki zwyczajne, podgrzybki zajączki, kurki, rydze, gąski zielonki, gąski siwe, opieńki miodowe i koźlarze babki. Dogodne miejsca do zbioru są liczne i rozproszone na całym obszarze. Jedni znajdują „stosy” grzybów, inni mimo starań nie są w stanie dostrzec nawet tych najbardziej dorodnych egzemplarzy.

Niestety nie każdy sezon grzybowy bywa udany, nie zawsze mamy w pobliżu las pełen kapeluszy, czasem susza lub chłodne noce uniemożliwiają grzybobranie. Tymczasem źródło świeżych grzybów możemy zapewnić sobie sami! Domowa uprawa pieczarek, boczniaków czy twardziaków (shii-take) to już nic nowego. Prawdziwym hitem na rynku jest żywa grzybnia mikoryzowa jadalnych grzybów leśnych. Według zwolenników to doskonała okazja by oryginalne smaki lasu przenieść do swojego ogrodu, według sceptyków to niepowodzenie. Zdania są podzielone, może jednak warto spróbować...

Specjaliści radzą, by przed rozpoczęciem przygody z wyhodowaniem kapeluszy w ogrodzie pamiętać, że nie każdy gatunek grzyba urośnie w sąsiedztwie dowolnego drzewa i nie zawsze dane drzewo wystarczy. Miejsca pod wybranymi drzewami należy pozostawić „do dyspozycji natury” (np. nie stosować oprysków i nawozów, nie usuwać opadłych liści). W ciągu kilku lat powinna wytworzyć się gleba próchnicza, która znacznie bardziej
odpowiada leśnym grzybom niż zwykła ziemia ogrodowa. Wtedy też powinno umieszczać się szczepionkę mikoryzową. Na pierwsze rezultaty przyjdzie czekać nawet 3 lata (nie ma gwarancji, że grzybnia się przyjmie i wyda owocniki w postaci grzybów), za to jaka będzie nasza radość, kiedy osiągniemy sukces! 

Cierpliwości i powodzenia!

/e/

 

wtorek, 19 marca 2024

Kondolencje

Komentarze (0)

Dodaj zdjęcie do komentarza (JPG, max 6MB):
Informacja dla komentujących
Redakcja portalu nie ponosi odpowiedzialności za treści publikowane w komentarzach. Zastrzegamy mozliwość opóźnienia publikacji komentarza lub jego całkowitego usunięcia.